Contaminación medioambiental por plaguicidas organoclorados y sus efectos en la salud humana en Chile

Abstract

El planeta en que vivimos es un sistema compuesto por tres elementos básicos, el suelo, el agua y el aire, siendo los tres importantísimos para el desarrollo de la vida en el mundo. De ellos, el suelo cumple un rol trascendental en la vida del hombre ya que lo alberga, dándole un lugar donde vivir, pero también entregándole los recursos para el sustento diario. Cuando el hombre desarrolló la agricultura en la prehistoria jamás podría haber dimensionado la forma que se iba a desarrollar tal proceso. Según Montes, Tamayo, Pinto y Cristi (1986, p. 91) el hombre ha debido adaptarse a las condiciones de vida contribuyendo a la tecnificación de la agricultura, siendo ésta una evolución relacionada principalmente con los “requerimientos demográficos y económicos del mundo”. (Fresco, 2009, p.1) En la actualidad, el mundo se encuentra en crisis: (…) “el hombre olvida que la naturaleza es un sistema en que cualquier estímulo extraño provocará necesariamente una interacción cuyos resultados no son siempre fáciles de prever” (Montes y otros, 1986, p. 92) La sobreexplotación del recurso y la acumulación de plaguicidas está provocando un grave problema ambiental, ya que, a futuro podría verse reflejado en la improductividad de los suelos y por consiguiente una escasez de medios, tanto alimenticios como productivos para el hombre. “Flora y fauna, silvestre y doméstica comenzaron a acumular, residuos de pesticidas, concentrándolos en el paso de un eslabón trófico a otro y llegando también por la vía de los alimentos al hombre” (Montes y otros, 1986, p.92) Es considerado plaguicida, cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales, las especies de plantas o animales indeseables que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, o que puedan administrarse a los animales para combatir insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. (Fad Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2006, p. 7) Los primeros plaguicidas desarrollados pertenecieron a la familia de los clorados llamados "duros" por ser difícilmente degradables y por lo tanto de acción más prolongada; su representante más conocido es el DDT. Con posterioridad se desarrolló la familia de los fosforados denominados "blandos" por ser más fácilmente degradables, lo que aparecía como una desventaja desde el punto de vista agrícola. (Montes y otros, 1986, p. 91) Ante la emergencia ambiental mundial que genera este problema, diversos organismos internacionales han desarrollado programas de prevención y diversos acuerdos entre los países. El Convenio de Estocolmo, sobre los contaminantes orgánicos persistentes (COPs), integra una agenda química internacional en conjunto con el Convenio de Rotterdam, sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo aplicable a ciertos plaguicidas y productos químicos peligrosos objeto de comercio internacional y el Convenio de Basilea, sobre el control de los movimientos transfronterizos de los desechos peligrosos y su eliminación. (Comisión Nacional del Medio Ambiente (CONAMA), 2005a, p. IV). Según la CONAMA (2005a) Chile ha desarrollado un plan de implementación para la Gestión de los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs), durante los años 2002 y 2005 en el contexto de los acuerdos internacionales. El marco legal y normativo existente en Chile con relación al tema de los COPs, las resoluciones dictadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG): “han prohibido la importación, fabricación, distribución, venta y uso del DDT (1984), Dieldrin, Endrin, Heptacloro y Clordano (1987), Aldrin (1988), Toxafeno (1998), Hexaclorobenceno y Mirex (2002)” (CONAMA, 2005a, p. 31). Sin embargo, las prohibiciones de dichos elementos no ha solucionado del todo el problema, ya que la persistencia y bioacumulación de esas sustancias ha producido una contaminación del medio ambiente, provocando que se traspasen al hombre y generen múltiples problemas en su salud. En el marco de este tema se desarrollará la investigación, que tendrá como propósito principal analizar el recorrido de los plaguicidas desde que son implantados a nuestro entorno natural hasta que llegan al ser humano. Para efectos de esta investigación se considerarán los siguientes términos como similares: organoclorados (OC); plaguicidas orgánicos persistentes (COPs), “plaguicidas orgánicos clorados (POCs)” (CONAMA, 2005b, p.12), debido a que su formulación química les confiere las mismas propiedades.