Implantación y puesta en marcha de SAP módulo QM-PP (Gestión de calidad en fabricación de la producción)

Abstract

Se plantea como objetivo del proyecto la configuración del Módulo QM (Quality Management) integrado con PP (Production Planing) de SAP, para Coca-Cola Embonor S.A. permitiendo la combinación de las tareas de gestión de la calidad durante la fabricación de los procesos logísticos de la empresa en SAP. En concreto, el módulo debería cumplir con la implantación de QM en Fabricación, para realizar inspecciones durante el proceso de producción y en producto terminado, realizando y procesando inspecciones de calidad necesarias para verificar la calidad de un producto antes de salir de las instalaciones. También debe cumplir con la generación de Reportes Estándar del proceso de calidad en procesos logísticos.La metodología a utilizar será ASAP, una metodología de implementación estándar propuesta por SAP para la implementación de este software y sus módulos. ASAP cuenta con una guía de implementación, retroalimentada con las experiencias en implementaciones de estos proyectos a lo largo de los años. La Hoja de Ruta establece un procedimiento estándar repetible para la implementación de R/3, incluyendo gestión de proyectos, la configuración de los procesos de negocio y técnicos, pruebas y formación. Los requerimientos específicos y otros aspectos técnicos del desarrollo están ampliamente descritos en el informe, la implantación del módulo SAP QM-PP está regida por la norma HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y está integrado de forma directa con el resto de módulos de SAP.El proyecto ha permitido estudiar la situación actual del área de Aseguramiento de Calidad, logrando una efectiva estandarización de procesos de Calidad en el control del producto fabricado. Las mejoras obtenidas con esta implementación son: Gestión de puntos de control; Ingreso de Resultados de Características al final del proceso; Liberación de producto Semielaborado; Ingreso de No Conformidades; Gráficos y Estadísticas. Se lograron resultados exitosos en las pruebas de implementación realizadas. Además se evidencian futuros trabajos sobre el mismo módulo implantado.