Efectos del precio internacional de la leche sobre el precio pagado a productor chileno : un análisis de cointegración y volatilidad

Abstract

La presente investigación busca realizar una descripción del mercado lácteo, tanto a nivel internacional en donde destacan los grandes países productores de productos lácteos como lo son Estados Unidos, La Unión Europea, Nueva Zelanda, Australia, entre otros, así como la situación nacional que afecta a los productores, quienes se manifiestan perjudicados en relación con el precio que se les paga por la leche, con el fin de evaluar las asimetrías en la transmisión de precios entre el precio internacional y el precio pagado a productor nacional (Chile), a partir de los datos publicados por ODEPA. Los resultados obtenidos del análisis coyuntural de Chile, indican que la industria nacional presenta una concentración preocupante, formándose un oligopsonio con las procesadoras de leche, lo que genera que estas tengan un alto poder de mercado e influyan en el precio. Asimismo, el análisis cuantitativo fue realizado siguiendo la metodología de Engle y Granger asumiendo simetría en la transmisión, y con modelos de cointegración por umbral (modelos TAR, MTAR y sus consistentes) utilizados para explicar la transmisión asimétrica. Los resultados del análisis indican que las series de tiempo están cointegradas, existiendo asimetría en la transmisión de precios en dos de los tres modelos estimados, según el método de ajuste asimétrico MTAR consistente. Finalmente, se agrega una aproximación a la economía agraria, aplicando un modelo de volatilidad GARCH(1,1) para modelar las series de tiempo.