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2015Propuesta polo gastronómico. Caso aplicado sector Playa Negra, Penco, Región del Bío-BíoMéndez Briones, Luis Fernando; Castillo Opazo, Miguel Ángel -- icemac@hotmail.com; Moreno Vásquez, Gabriela Andrea -- gamorev@gmail.com; Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería Comercial (Chile)
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