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2017Costeo de producto derivado de maqui a través de la técnica de secado por aspersiónGallegos Muñoz, Cecilia; Ruíz Vásquez, Paulina Scarlett -- psruiz@alumnos.ubiobio.cl; Solís Cofré, Marcela del Pilar -- mdsolisc@gmail.com; Universidad del Bío-Bío. Departamento de Gestión Empresarial (Chile)
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